Состав: коровье молоко, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочных бактерий. Условия хранения: +2С+6С
Сыр Мантова с вызреванием 2 месяца. Это благородный твёрдый сыр соломенно-жёлтого цвета, обладающий плотной текстурой. Вкус кремово-молочный. Относительно высокое содержание молочного жира в сыром молокепридаёт сыру насыщенный вкус. Свежий полувыдержанный сыр подают в составе сырной тарелки со свежими грушами и грецкими орехами.
